Il BBQ
è una cultura.
È fuoco. È tempo. È amicizia.
MaremmaBBQ nasce dalla passione per il barbecue, il fuoco e tutto quello che succede intorno a una griglia.
Un progetto che unisce cultura BBQ, ricette, attrezzatura, tecnica e il piacere di cucinare all'aperto.
Non è
solo BBQ.
È il modo in cui scegliamo di stare insieme.
MaremmaBBQ nasce dalla passione per la cucina all'aperto, per la cultura del barbecue e per lo stile di vita della Maremma: terra di spazi grandi, legna buona e nessuna fretta.
Non è un ristorante, non un negozio: è un modo di stare insieme. Condividiamo la nostra voglia di cucinare insieme, proponendo alla community suggerimenti e strumenti utili.
Dalla Maremma,
con il fuoco dentro.
La Maremma è terra di fuoco, legno, carne, vento e grandi spazi.
Anche se sono al Nord Italia da diversi anni, mi porto dentro questa identità. È da questa spirito che nasce MaremmaBBQ. Voglio condividere il modo di fare Maremmano, di chi ci prova con tutto il cuore.
Low & slow.
High passion.
Tempo
Il BBQ insegna ad aspettare. Cucinare all'aperto non è accendere un fornello. E' attesa. Nel BBQ ho imparato che il tempo è prezioso, che le cose hanno bisogno di fare il loro corso prima di poter essere dichiarate pronte.
Fuoco
Il fuoco non si comanda. Si impara a conoscere. Gestire la temperatura non è come mettere due pezzi di legna a bruciare. E' un'arte che va conosciuta.
Condivisione
Il risultato più bello è sedersi insieme. A cosa servirebbe un bbq senza qualcuno con cui condividere il risultato? Cucinare lento, assaporare ogni boccone, ridere e scherzare rendono tutto più bello.
Un ecosistema completo del BBQ
MaremmaBBQ crescerà nel tempo: ogni ramo parte dallo stesso fuoco. Ad oggi forniamo l'app ZonaBBQ per gestire ricette e diari di BBQ e collaboriamo con diversi partner per portare il mio BBQ in Italia.
Zona BBQ
L'app BBQ per grillers italiani
Organizza le ricette BBQ, registra ogni cottura sulla griglia e migliora grigliata dopo grigliata.
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davanti al fuoco.
Collaborazioni, partner, eventi o semplicemente una domanda sul tuo BBQ: scrivici o seguici sui nostri canali.